Il-"bużżieqa" fuq il-wiċċ tas-soppa tat-te - Tea Saponin
Meta tagħmel it-tè, ħafna drabi tara saff ta '"bżieżaq" f'wiċċ l-ilma fuq il-wiċċ tas-soppa tat-tè. Fl-istess ħin, se jkun hemm aktar "bżieżaq" fl-ewwel żewġ jew tliet brews. X'inhuma dawn il-"bżieżaq"? Xi nies jaħsbu li huma residwi ta 'pestiċidi jew residwi ta' impurità fit-tè, u jaħsbu li huwa sinjal ta 'kwalità fqira tat-te. Iżda fil-fatt, il-ġenerazzjoni ta 'ragħwa fis-soppa tat-te hija prinċipalment minħabba l-preżenza ta' sustanza msejħa saponin tat-te fil-weraq tat-te. Ir-riċerka xjentifika turi li saponin tat-te għandu effetti antibatteriċi, anti-infjammatorji u analġeżiċi, għalhekk mhux biss ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem, iżda fil-fatt ta 'benefiċċju.
1. X'inhu tea saponin?
Sa minn żminijiet antiki, in-nies taw attenzjoni għar-ragħwa li dehret meta jagħmlu t-te u qiesu din il-"ragħwa bajda" bħala essenza.
Issa r-riċerka xjentifika kompliet ippruvat li s-sustanza li tista 'tipproduċi din il-"ragħwa" tissejjaħ tea saponin. Saponin tat-te huwa magħruf ukoll bħala saponin u saponin. Tissejjaħ "saponin" minħabba li s-soluzzjoni akwea u l-oxxillazzjoni tagħha jistgħu jipproduċu fowm persistenti bħal soluzzjoni tas-sapun. Saponins jinstabu ħafna f'aktar minn 90 familja u 500 ġeneri ta 'pjanti fin-natura. Dawn il-pjanti jinkludu għelejjel komuni taż-żejt bħas-sojja u l-camellia oleifera, kif ukoll materjali mediċinali Ċiniżi siewja bħal ġinseng, Codonopsis pilosula, Aesculus aesculata, licorice, Adenophora adenophora, u Pulsatilla spp. Barra minn hekk, xi organiżmi tal-baħar bħal stilla tal-baħar jistgħu wkoll inixxu saponini.
Saponin tat-te huwa tip ta 'kompost glycoside naturali li jinsab fil-pjanti Camellia. Hija taħlita ta' saponini triterpeni pentaċikliċi tat-tip oleanane. L-istruttura bażika tagħha tikkonsisti fi tliet partijiet: sapogenin, glikożomi u aċidi organiċi. Saponin tat-te għandu l-proprjetajiet ta 'saponins tal-pjanti tal-camellia. Huwa kristall kolonni fin bla kulur u mingħajr irmied b'punt ta 'tidwib ta' 223 ~ 224 grad. Għandu togħma morra u punġenti, jista 'ragħwa, u għandu emolisi. Il-kristalli tas-saponin tat-te ma jinħallux f'solventi bħal etere, kloroform, aċetun, benżin u etere tal-pitrolju, u ma jinħallux f'ilma kiesaħ, etanol anidru u metanol anidru. Madankollu, huma kemmxejn solubbli fl-ilma sħun, disulfide tal-karbonju, u aċetat etiliku, u jinħall faċilment fl-ilma. F'metanol, etanol milwiema, n-butanol, aċidu aċetiku glaċjali, anidride aċetiku u piridina, is-solubilità tagħha tiżdied b'mod sinifikanti f'soluzzjonijiet akwei alkalini dilwiti.
Saponin tat-te huwa mqassam fl-għeruq, zkuk, weraq u żrieragħ tas-siġra tat-te, iżda l-istruttura molekulari tagħha hija differenti, li tirriżulta fi proprjetajiet fiżiċi differenti. F'termini ta 'kontenut biss, iż-żerriegħa tat-te għandhom l-ogħla kontenut ta' saponin, u l-kontenut ta 'saponin tat-te fiż-żerriegħa sħaħ ta' żrieragħ differenti tas-siġra tat-te jvarja.
2. Oqsma ta 'applikazzjoni ta' saponin tat-te
Rigward l-użu tas-saponin tat-te, il-ħaddiema Ċiniżi antiki ilhom jafu li kejkijiet taż-żerriegħa tat-te kienu mxarrba fl-ilma u użati għall-ħasil tal-ħwejjeġ u tax-xagħar. Il-"Kompendju ta 'Materia Medica" ippubblikat fl-1590 għandu rekord ta' "tħabbat taż-żerriegħa tat-te biex taħsel il-ħwejjeġ u tneħħi l-grasiness", u dan jirreferi għar-rwol tas-saponin tat-te fl-ikla tal-kejk taż-żerriegħa tat-te. Peress li l-ewwel ġie iżolat u skopert minn Jiro Aoyama tal-Ġappun fl-1931, it-te saponin irċieva riċerka xjentifika komprensiva u fil-fond.Ir-riċerka medika moderna turi li saponin tat-te għandu effetti emolitiċi u tossiċi għall-ħut, effetti kontra l-insetti u batteriċida, kontra l-penetrazzjoni u anti-infjammatorji, phlegm u sogħla, analġeżiċi, kontra l-kanċer u funzjonijiet farmakoloġiċi oħra, u għandu wkoll l-effett tal-promozzjoni tat-tkabbir tal-pjanti. Barra minn hekk, saponin tat-te għandu wkoll emulsifikazzjoni tajba, tixrid, tixrib, dekontaminazzjoni, ragħwa u attivitajiet oħra tal-wiċċ, u huwa surfactant naturali b'rendiment eċċellenti. Għalhekk, saponin tat-te huwa użat ħafna fil-ħasil, għażil tas-suf, knitting, mediċina, kimiċi ta 'kuljum, industrija tal-kostruzzjoni u oqsma oħra.
1. Applikazzjoni fl-industrija kimika ta 'kuljum
Il-kejk taż-żerriegħa tat-te mxarrba fl-ilma ilu jintuża għall-ħasil u x-xampù minn żminijiet antiki. In-nies ġeneralment jemmnu li l-ilma tal-kejk taż-żerriegħa tat-te jista 'jagħmel ix-xagħar artab u tleqq wara l-ħasil, u jista' jneħħi l-brija u jtaffi l-ħakk. Fi żminijiet moderni, saponin tat-te, bħala prodott naturali, huwa materjal surfactant rari fl-industrija kimika ta 'kuljum.
Bl-użu tal-effett attiv tal-wiċċ tas-saponin tat-te, jista 'jintuża bħala xampù, xampù, eċċ., Li mhux biss jagħmel ix-xagħar tleqq u jħossu tajjeb, iżda fil-fatt mhuwiex tossiku, sikur biex jintuża, għandu effetti għall-kura tax-xagħar u l-kura tal-ġilda. , u huwa anti-infjammatorju u kontra l-ħakk. Effett kontra l-brija u funzjonijiet farmakoloġiċi oħra; bħala komponent matriċi, saponin tat-te jista 'jintuża fi kremi ta' protezzjoni mix-xemx u anti-infjammatorji emolljenti, sapun, ġellijiet tad-doċċa, eċċ.
Saponin tat-te jista 'jintuża wkoll għall-ħasil tal-ħwejjeġ. In-natura naturali tas-saponin tat-te u n-non-distruttività tagħha għall-proteina u ċ-ċelluloża jagħmlu saponin tat-te għandhom vantaġġi inkomparabbli fil-ħasil tas-suf, ħarir, isfel, eċċ., Bħal kapaċità baxxa ta 'tqaxxir tal-kulur. , mhux se jseħħ tħin, u d-drapp mhux se jitlef it-tleqqija tiegħu, eċċ.
2. Żvilupp ta 'applikazzjoni medika
Saponin tat-te għandu l-effett li jsolvi l-phlegm u jtaffi s-sogħla, u jista 'jikkura bronkite senile u diversi tipi ta' edema. Il-ġulepp taż-żerriegħa tat-te żviluppat huwa effettiv fit-trattament tal-bronkite kronika senile; skond il-privattiva Ġappuniża (Privattiva Nru JP07061988), saponin tat-te Jista 'jintuża bħala mediċina kontra l-influwenza, u jista' jinbidel kimikament f'saponin taż-żerriegħa tat-te glycosyl, li jista 'jintuża f'varjetà ta' mediċini jew xorb tas-saħħa u ikel.
3.Pestiċida naturali
Jintuża bħala pestiċida naturali u aġent ta 'kontroll bijoloġiku fl-agrikoltura. Għandu proprjetajiet insettiċidi, funġiċidi, andnematiċidi, li jagħmilha alternattiva favur l-ambjent għall-pestiċidi kimiċi sintetiċi.
4.Promotur tat-Tkabbir tal-Pjanti
Xi kultant jintuża bħala promotur tat-tkabbir tal-pjanti. Jista 'jtejjeb l-iżvilupp tal-għeruq, jistimula t-tkabbir tal-pjanti, u jtejjeb is-saħħa ġenerali tal-pjanti.
5.Applikazzjonijiet Farmaċewtiċi
Saponins tat-te qed jiġu studjati wkoll għall-proprjetajiet mediċinali potenzjali tagħhom. Xi riċerka tissuġġerixxi li saponins jista 'jkollhom effetti anti-infjammatorji, antiossidanti u kontra l-kanċer. Madankollu, għadhom meħtieġa studji ulterjuri biex jifhmu bis-sħiħ il-potenzjal terapewtiku tagħhom.