Meta d-deżert jiltaqa’ maċ-ċawsli, il-ħlewwa hija lil hinn mill-kliem
Fost ir-rigali ġenerużi tan-natura, hemm tip ta’ frott li ġie mnaqqax biż-żmien u bews mix-xemx. Mhux biss tirbaħ il-blanzuni tat-togħma tagħna bil-kulur attraenti u t-togħma ħelwa tagħha, iżda ssir ukoll l-arma sigrieta għal ħajja b'saħħitha bil-valur nutrittiv għani tagħha u l-effikaċja unika - jiġifieri l-ċawsli, li hija magħrufa bħala l-"frott qaddis tal-poplu".
Fil-bidu tas-sajf, l-għexieren ta 'eluf ta' acres ta 'siġar taċ-ċawsli fit-tarf tad-Deżert Ulan Dandagai fil-Kontea ta' Jinghe, ir-Reġjun Awtonomu Uygur Xinjiang, iċ-Ċina huma lush u ħodor. Il-ċawsli mdendlin fuq il-fergħat huma bħal agates bit-tikek fost il-weraq ħodor, li jagħmlu n-nies bżieq. Huwa l-ħin it-tajjeb biex jintgħażlu. Fit-3 ta 'Ġunju, fil-ġnien tal-ġbir taċ-ċawsli ta' Bajiahu Farm fil-Kontea ta 'Jinghe, aktar minn 20,000 acres ta' siġar taċ-ċawsli, il-ċawsli kbar u smin b'togħma Delicious u ħelwa daħlu fil-perjodu tal-ġbir, u spag ta 'aħmar u ċawsli vjola huma mdendlin fuq il-fergħat.
Ċawsli, dan il-frott żgħir, fih l-għerf tan-natura. Il-valur nutrittiv għoli tiegħu huwa aqwa. Puree taċ-ċawsli, bħala prodott li jżomm l-essenza kollha tal-ċawsli, jikkonċentra dawn in-nutrijenti f'kull qatra ta 'likwidu għani.
L-ewwelnett, il-puree taċ-ċawsli huwa rikka fil-vitamina Ċ, vitamina E u varjetà ta 'vitamini B. Il-preżenza ta 'dawn l-antiossidanti tagħmel il-puree taċ-ċawsli assistent qawwi fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa u jdewwem it-tixjiħ. Jibnu linja ta 'difiża fil-ġisem tal-bniedem biex jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv, u b'hekk iżommu l-elastiċità u t-tleqqija tal-ġilda u jdewmu t-traċċi li jħallu s-snin.
Mhux dan biss, il-kontenut minerali fil-puree taċ-ċawsli m'għandux jiġi injorat. Ir-rikkezza tal-oligoelementi bħall-potassju, il-kalċju u l-ħadid tipprovdi pedament sod għall-fermezza tal-għadam u s-saħħa tad-demm. Is-supplimentazzjoni tal-ħadid, speċjalment biex ittaffi s-sintomi komuni tal-anemija tan-nisa, għandha rwol importanti.
Dak li huwa saħansitra aktar siewi huwa li l-kontenut tal-fibra tad-dieta fil-purejiet taċ-ċawsli huwa għoli, li għandu effett sinifikanti fuq ir-regolazzjoni tal-funzjoni intestinali u l-promozzjoni tad-diġestjoni. Fis-soċjetà moderna, bil-pass aċċellerat tal-ħajja, ħafna nies qed jiffaċċjaw problemi bħal indiġestjoni u stitikezza, u din il-karatteristika tal-polpa taċ-ċawsli hija bla dubju trattament naturali għal dan il-mard modern.
Barra minn hekk, il-polpa taċ-ċawsli fiha wkoll sustanza speċjali-anthocyanin. Anthocyanin mhux biss jagħti ċawsli l-kulur vjola-iswed skur, iżda huwa wkoll antiossidant qawwi. Studji wrew li l-anthocyanin għandu rwol importanti fil-protezzjoni tas-saħħa kardjovaskulari, il-prevenzjoni tal-pressjoni għolja u l-arterjosklerożi. Tibni barriera solida għas-saħħa kardjovaskulari u ċerebrovaskulari tagħna billi ttejjeb l-elastiċità u l-istabbiltà tal-vini tad-demm.
Valur nutrittiv tal-ċawsli:
1. Rikka fil-vitamina Ċ:100 gramma ta 'ċawsli fihom madwar 50 mg ta' vitamina Ċ, li jammontaw għal aktar minn 80% tal-ammont ta 'kuljum meħtieġ mill-ġisem tal-bniedem. Il-Vitamina Ċ għandha effetti antiossidanti u li jsaħħu l-immunità.
2. Fih varjetà ta 'minerali:Il-mulberries fih potassju, kalċju, manjesju, ħadid u minerali oħra, li huma importanti ħafna għaż-żamma ta 'saħħa tajba u l-prevenzjoni ta' ċertu mard.
3. Rikka fl-antiossidanti:Ċawsli fihom antiossidanti bħal anthocyanins u flavonoids, li jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni, ibaxxu l-pressjoni tad-demm, itejbu s-saħħa gastrointestinali, eċċ.
4. Baxx f'kaloriji u għoli f'fibra:Il-ċawsli huma sinjuri f'fibra tad-dieta, li fihom biss 70 kalorija għal kull 100 gramma, li jistgħu jgħinu biex jikkontrollaw il-piż u jippromwovu s-saħħa intestinali.
Estratt taċ-ċawslihija mediċina antika Ċiniża b'effetti anti-infjammatorji, kontra t-tixjiħ u għall-kura tas-saħħa. L-estratt taċ-ċawsli huwa rikka fl-aċidi amminiċi, vitamina Ċ u antiossidanti. L-ingredjenti l-aktar siewja huma rutin u DNJ (1-deoxynozoline). L-aħħar riċerka fiċ-Ċina turi li l-estratt taċ-ċawsli rutin u DNJ għandhom l-effetti li jirregolaw il-lipidi tad-demm, jibbilanċjaw il-pressjoni tad-demm, inaqqsu z-zokkor fid-demm, u jippromwovu l-metaboliżmu. Għalhekk, l-estratt taċ-ċawsli jintuża ħafna bħala materja prima għat-trattament tad-dijabete.